Author Archive furkan2019

Çemen faydalı mı zararlı mı?

Çemen faydalı mı zararlı mı?

Çemen, ülkemizin çok sevilen işlenmiş et türü pastırmayla özdeşleşmiş gibi görünse de, pastırma dışında kullanım alanı çok geniş olan, sevilen bir bitkidir. Kokusunu sevenlerin olduğu gibi sevmeyenler de vardır. Çemen, gıdaların ömrünü uzatmakta, tat katmakta kullanılır. Kahvaltılık sos olarak da kullanılan çemen, işlenmeden de oldukça faydalıdır. Sadece gıda olarak değil, birçok farklı alanda çemen içeren ürünler kullanıyoruz. Bu da çemenin faydalarının ne kadar fazla olduğunu gösteriyor. Çemen sosu aslında baş maddesi çemen otu olan bir baharatlar karışımıdır, genel olarak bilinen çemen, yapımında farklılık gösterebilir, içine farklı baharatlar karıştırılabilir. En çok Kayseri, Yozgat ve Tokat’ta kullanılsa da sevenleri çemeni her yerde bulabilir. Çok sayıda farklı yabani tür olarak yetişen çemen otu, hala araştırılmakta, geliştirilmekte ve kullanımı da gittikçe artmaktadır.

Çemenin Faydaları

Alternatif tıpta oldukça yoğun kullanılan bir bitkidir. İçerdiği A, B, C vitaminleri, kalsiyum, demir ve birçok mineral faydasını gözler önüne sermektedir.  

Çemenin Faydaları

Çemen, sindirimi kolaylaştırır. İçeriği mideyi uyarır ve hızlanmasını sağlar. İştah açıcı olarak etkin bir görev üstlenir, çemen tohumunda bulunan saponin bileşikleri iştah açar. Çemen, ayrıca boğazı yumuşatır ve boğaz ağrısına iyi gelir. Balgam ve öksürük söker, üst solunum yollarına yardımcı olur.

Çemen, kanser tedavisinde yardımcıdır. Aynı zamanda kanser olma riskini azaltır. İçerdiği enzimler, hücre yenilemesinde etkilidir. Bu da insanı kanserden korur. Yine de kullanımından önce doktor tavsiyesinin mutlaka alınması ve uzman kontrolünde tüketilmesi gerekir.

Sindirim sisteminde oluşması muhtemel iltihapları ve yaraları engeller. Aynı şekilde cilt yüzeyinde kullanıldığında da yara ve iltihapları iyileştirici görevi vardır. Çemeni balmumuyla karıştırıp elde edilen merhem yüzey yaralarında çabuk iyileşmeyi sağlar. Ellerde oluşan çatlaklara karşı krem görevi görür. Çemen otu, lapa hale getirilerek şişliklere sarılabilir, bu şişliklerin yumuşamasını ve inmesini sağlayacaktır.

Çemen üzerinde araştırmalar sürmektedir ancak yaygın şekilde ateşi düşürdüğüne, ishali kestiğine, emziren annelerde sütü arttırdığına, kan şekerini ve kolesterolü düşürdüğüne inanılır.

Çemen yağı, bazı tariflerle saç bakımına yardımcı olur. Saçları besler, parlatır, dökülmesine engel olur. Aynı zamanda erkeklerde kelliğe önlem olarak kullanılabilir.

Bamya bitkisinin faydaları

Bamya bitkisinin faydaları

Fiyatı altınla yarışan, faydaları saymakla bitmeyen, kimine göre lezzetli kimine göre tatsız bir sebze bamya. Tadı, lezzeti tartışılırken, kesin olan şey bamyanın faydalarıdır. Dünya üzerinde içeriği bu kadar dolu bir sebze daha bulunmamaktadır. Yetişmek için fazla şey istemeyen, cefakâr bir sebze. Toplanması zor, ancak değeri oldukça büyük. Eskiden Güney Asya ve Batı Afrika’da yetişmekteyken günümüzde dünyanın her yerinde yetişebiliyor. En çok Hindistan’da yetişse de tüm dünya bu sebzenin önemini kavramış bulunuyor. Latincede “Abelmoschus Esculentus” ismini almıştır ve ebegümeci ailesinin üyesidir.

Bamyanın Faydaları

Bamyanın içeriğinde A, E, K vitaminleri, folik asit, prioksidin, riboflavin, tiyamin, niasin, pantotenik asit sayılabilir. Kalsiyum, bakır, demir, magnezyum, fosfor, selenyum, çinko, manganez, sodyum, potasyum ve çeşitli mineraller bakımından oldukça zengindir. Karoten, cyrptoxanthin, lutein-zeaxanthin ise doğal sağlık koruması sağlar. Bamya tüm bu içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendirir, antioksidandır. Sindirim sistemine katkısı çok yüksektir, lifli yapısı bağırsakların hızlanmasını sağlar, kabızlık, ishal, şişme, fazla gaz gibi problemleri çözer.

Bamyanın Faydaları nelerdir?

Kolesterolü düzenler. Göz sağlığı için çok önemlidir, görüşü geliştirir. A vitamini göz ve cilt sağlığı için kritik önem taşımaktadır. Bamya aynı zamanda iyi bir diyet yemeğidir. Kilo vermeye yardımcı olur, düşük kalorisi ve doyuruculuğu bunda etkilidir. Diyabeti önler, şeker seviyesini korur. Bol miktarda içerdiği folik asit gebe kadınlar için kritiktir, bebeğin omurilik ve beyin hastalıklarına sahip doğmaması için gereklidir. İltihapları önler, C vitamini sayesinde astımı durdurur. Kolon kanseri riskini önemli düzeyde düşürür. Vücuttaki atıklara hacim kazandırır ve daha kolay atılmalarını sağlar.

Bamyanın Özellikleri

Sıcak iklim sever, bamya bitkisi 70-80 cm civarı bir boya ulaşır ve bitkinin çekirdekleri olan bamyalar 3-5 cm civarında olur. Daha büyük çeşitleri de vardır. Olgunlaşmadan toplanan bamya sebzesi yemeklerde kullanılır. Yemek dışında tıbbi olarak faydaları da kullanılır, tıbbi bir bitkidir.

Birçok çeşidi bulunur, ülkemizde Balıkesir bamyası, Bornova bamyası, Sultani bamya ve Amasya bamyası gibi çeşitleri tercih edilmektedir. Renk ve lezzetleri birbirine yakın olan çeşitler, boyut farklılığıyla ayrılır. Bu çeşitlerden bazıları kurutmalık, bazıları konservelik ve bazıları yemeklik olarak kullanılır.

Tags,

Cevizde hangi vitaminler var?

Ceviz hangi hastalıklara iyi gelir?

Ceviz, insanlar tarafından yüzlerce yerde kullanılır. Her hali ve parçası ayrı ayrı kullanılan ceviz, doğanın bize sunduğu en güzel besin maddelerinden biridir. Yalnızca besin ve beslenme olarak değil, şifa kaynağı olarak, birçok tıbbi araştırmada kullanılarak, yeşil haliyle, kahverengi haliyle, kabuğuyla insanlık için bir mucizedir. Halkın aklında kalan alternatif tıp öğelerinden biri olan, şekli neye benziyorsa oraya faydalıdır akımını başlatan besin olabilir ceviz. Meyvesinin beyne benzerliği ile cevizin beyne faydalı olması arasındaki doğru orantıyı kuran halk, cevizi birçok yemişten ayrı bir yere koymuştur. Ülkemiz önemli bir ceviz üreticisidir ancak çoğu ihraç edilir, bu da ülkemizde ceviz fiyatlarının yüksek olmasının başlıca sebeplerindendir.

Ceviz nelere iyi gelir?

Cevizin Faydaları

Ceviz, lifli yapısı, içerdiği omega3, omega4, omega6, B ve E vitaminleri, çinko, potasyum, selenyum, manganez, yağ asitleri gibi birbirinden faydalı maddelerle insan sağlığı için oldukça gerekli bir besin maddesidir. Oldukça yağlı olduğu için günlük 3-4 tane yeterli olacaktır, aksi takdirde kilo almak kaçınılmazdır.

Ceviz, beynin en yakın dostlarındandır. Hafızayı güçlendirir. Beyin hastalıklarına yakalanma riskini düşürür. Başta Alzheimer olmak üzere birçok hastalığı önler.

Ceviz, bağışıklık sistemini güçlendirir, hastalıklardan kolayca kaçınmayı sağlar. Açık yaraların iyileşmesi ve kapanmasında süreci hızlandırır. Antioksidandır; soğuk algınlığı, grip gibi kış hastalıklarını yenmede etkin görev üstlenir. Kemik ve diş yapısını güçlendirir, çocukların tüketmesi önerilir. Kemik erimesini durdurur.

Kalp hastalıklarına yakalanma riskine karşı doğal bir önlemdir. Kalp dostudur. Damar tıkanıklığını ve doğuracağı sonuçları engeller. Akciğerde savunma mekanizmasını güçlendirir ve akciğer hastalıklarını vücuttan uzak tutmaya yardımcı olur. Kan oluşumuna yardım eder. Kansızlığa iyi gelir. Dolaşım sistemine yararlıdır. Sinir sistemini güçlendirir.

Cevizin psikolojiye etkisi de oldukça yüksektir. Doğal bir antidepresan görevi görür, depresyona iyi gelir, konsantrasyonu arttırır. Çok stres yapan insanların düzenli ceviz yedikten sonra daha rahat bir yaşama sahip olmasını sağlamıştır. Uyku problemlerini çözer, uykuyu düzene sokar.

Mide ve bağırsaklara rahatlık hissi verir. Sindirim sisteminde oluşabilecek potansiyel sorunlara çözüm olur.

Meme kanseri, prostat kanseri, kalın bağırsak kanseri gibi kanser türlerine yakalanmayı engeller.

Tags,

Ginseng Nedir?

Ginseng Nedir?

İsim olarak bakıldığı zaman yabancı bir isim gibi gelse de faydalarının da bir o kadar fazla olduğunu görebileceğimiz Ginseng bitkisi ağlığa yaptığı katkılardan dolayı da tercih konusu olma özelliğini taşıyor. Nitekim vermiş olduğu faydaların yanı sıra kullanım alanı olarak da insanlığa olan yararını görmezden gelmemek gerekiyor. Dolayısı ile Ginseng otunun faydalarını saymadan önce içerisinde hangi vitamin ve mineralleri bulundurduğu konusu da ek bir parantez açmak gerekiyor.

Zira B1, B2 ve D vitaminlerinin tamamını içerisinde barındıran bu ufak bitkinin sağlık konusunda yapmış olduğu devrimler de insanların dikkatini çekmesi gereken özelliklerden bazıları olarak karşımıza çıkıyor. Tabi ki bu bitkinin nasıl ve ne şekilde kullanacağı konusunda da belirli başlı detayları atlamamanız gerekiyor. Göreceli olarak tadı biraz farklı bir konumda yer alsa da faydalarını okumanızın ardından Ginseng otunu bulmak için fırsat yaratacağınız konusunu da atlamamak lazım.

Ginseng Otunun Faydaları Nelerdir?

Bu şifalı bitkinin özelliklerinden kısa bir şekilde bahsetmek gerekirse aslında farklı noktalara temas ettiğini görmeniz de bir o kadar kolay bir konumda yer alacaktır. Özellikle bağışıklık sistemi açısından son derece faydalı bir bitki olan Ginseng otuna bir göz gezdirelim.

  • Böbrekler üzerinde tonik etkisi olması,
  • Karaciğeri koruyucu özellikleri olması,
  • Stres ve depresyona karşı rahatlatıcı bileşenleri içermesi,
  • Kansızlığa iyi gelmesi,
  • Kolesterol seviyesini kademeli olarak düşürmesi.
Ginseng Otu Nasıl İçilir?

Bu ve bunun gibi çok sayıda faydalı noktası bulunan şifalı bitkileri aslında alternatif tıp konusunda da ne kadar olumlu sahnelere yol açtığının bilincinde olmak gerekiyor. Tabi ki bu noktada bu Ginseng otunun nasıl tüketileceği konusunda da belirli detayları sizler ile paylaşmamız gerekiyor.

Ginseng Otu Nasıl İçilir?

Günde 3 kez olmak üzere bu otun çayını içmek sağlığınıza olumlu anlamda katkılar sunacak bir seviyede yer almaktadır. Bu otun tozunu bir cezve yardımı ile su ile karıştırarak yaklaşık 15-20 dakika civarında kaynatarak içmeniz gerekiyor. Bu kaynama esasında belirli aşamaları içeren noktaların da altını çizmek lazım. Kaynama yaparken ara sıra kıvamına bakmanız faydalı olacaktır.

Adaçayının Faydaları Nelerdir?

Adaçayının Faydaları Nelerdir

Adaçayı herkesin yakından aşina olduğu, önemi tartışılamaz bir bitkidir. Ülkemizde yetişiyor olması ise bizler için çok büyük bir nimettir. Adaçayı ballıbabagillerden olan ve özellikle Akdeniz bölgesinde konumlanmış ıtırlı bir bitki türüdür. Yaklaşık olarak 30 ile 75 cm aralığında bir uzunluğa sahip adaçayı çeşitleri; soğuk kış aylarında yaprağını dökmeyen, dirençli ve otsu bitkilerdir. Kimisi ise çalısı bir şekil alabilmektedir. Çiçekleri menekşeyi anımsatır ve genellikle Haziran-Temmuz aylarında açmaya başlarlar. 2. Yılına doğru tüylü olan gövdesi odunsu bir hal almaya başlar. Yakıcı bir kokuya sahip gri-yeşil yapraklara sahiptir ancak bazı türlerinde bu renk alacalı bir hal alabilir hatta kimi türler mor veya kırmızı renklerde olabilir. Çift dudaklı, derin bir hazneye sahip çiçekleri genel olarak mor-mavi renklerinde olurlarken, nadir olarak beyaz veya pembe renklerinde çiçekleri olan adaçayı çeşitleri de görülmektedir. Bitkinin ufak, yumurta şeklinde, koyu kahverengi tonlarında tohumları vardır ve kendi kendine yayılma özelliğine sahiptir. Bu bitki tercihe göre gövde çelikleri yoluyla da yetiştirilebilmektedir.

Adaçayının Faydaları Nelerdir?

Şeker hastalığına sahip bireylerin sinir sistemini yatıştırmaktadır ve sindirimi kolaylaştıran bir yapısı vardır. Hazımsızlık durumlarında bağırsağı yatıştırıp gaz söktürür. Gece terleme sorunu yaşayan bireylerin bu sorunları için kurtarıcı bir yöntemdir. Regli dönemlerindeki düzensizlikler ve çok şiddetli sancılar için en doğal ilaçtır. Östrojen hormonu eksikliğinde doktorların hastalarına verdikleri tavsiyelerden biri olduğu için menopoz dönemlerindeki sıkıntıları en aza indirger. Cilt üzerinde bulunan mantar ve yaralara sürüldüğünde onları yok eder ve ek olarak dişleri de beyazlatmaktadır.

Yan Etkileri Var Mıdır
Yan Etkileri Var Mıdır

Yan Etkileri Var Mıdır?

 Çok faydalı bir bitki olmasına rağmen tansiyon hastalarının günde 1 bardaktan fazla içmeleri sakıncalıdır. Hamile kadınlar ve karaciğer iltihabına sahip hastalarında kullanması tavsiye edilmez. Östrojen hormonu salgıladığı için kadınlarda cinsel gücü arttırırken erkeklerde azaltma eğilimi göstermektedir.

Adaçayını Nasıl Yapılır?

Yaklaşık olarak bir tatlı kaşığı kıyılmış adaçayı yaprağını bir su bardağı ölçüsünde kaynar suya ilave etmek ve üstünü kapatıp neredeyse 10 dakika demledikten sonra süzmek yeterli olacaktır. Taze bir bitki kullanılıyorsa 4-5 dakika demleme süresi yeterli olacaktır.